Một số kiểu bánh cưới độc đáo năm 2012

Không ai có thể chắc chắn được việc loại bánh cupcakes này xuất hiện từ đâu, nhưng phần lớn các nguồn thông tin cho rằng nó đã xuất hiện ở Anh Quốc vào năm nào đó trong thế kỉ 19 và được gọi là bánh Fairy. Nó mang theo một câu chuyện rất thú vị, dường như có một thứ gì đó rất lạ ở bánh cupcakes. Chúng là những chiếc bánh nhỏ và làm cho những người ăn chúng thấy mình như trẻ lại. Chắc cũng bởi vì chúng nhỏ bé, chỉ có một chiếc duy nhất và được gói lại, trang trí lại. Hay cũng bởi vì chúng làm cho bạn cười mỗi khi được ăn chúng. Có người đã từng nói: “Nếu như bạn đưa chiếc bánh này, kể cả cho một người đàn ông thô lỗ nhất thì sau khi ăn chiếc bánh, bất ngờ ông ta sẽ trở lại thành một đứa trẻ và sẽ rất hạnh phúc với những gì mình nhận được. Món quà mà ông ta được nhận không chỉ là một chiếc bánh, mà nó là một chiếc cupcakes.”

Và tháp bánh cupcake là một trong những lựa chọn ưa thích của các cô dâu bởi sự dễ thương của nó. Cupcake được coi như một chiếc gato thu nhỏ, được trang trí cầu kì trên từng chiếc bánh và được xếp theo tầng. 

Bánh quy (Cookies)

Khác với bánh ga tô truyền thống, bánh quy đem lại cho bạn nhiều sự lựa chọn về mùi vị cũng như màu sắc. Với một tháp bánh với nhiều loại bánh quy khác nhau, cô dâu còn có thể dùng làm quà tặng khách khi ra về sau tiệc cưới nữa.

 

Croquembouche – tháp bánh su kem

Loại tháp bánh này còn lạ lẫm ở Việt Nam nhưng lại là món tráng miệng quen thuộc thường được phục vụ trong đám cưới của Pháp. Đó là một tháp cao hình nón, được xếp từ những chiếc bánh su kem, trang trí bằng caramen, chocolate, hoa tươi hay đường và ruy băng.

Macaron

Macaron là một loại bánh ngọt có xuất xứ từ Pháp, trước đây thường được dùng trong những buổi trà chiều, chuyện trò của giới sành ẩm thực ở Pháp và các nước Châu Âu khác. Cái tên "macaron" dễ thương bắt nguồn từ một từ tiếng Ý là "maccarone" hoặc "maccherone". Những chiếc bánh nhỏ này có nhiều sắc màu bắt mắt như màu cam, vàng, trắng, hồng hay xanh. Cách trang trí macaron cũng rất đơn giản, đem lại hiệu ứng màu sắc rất tốt cho đám cưới của bạn. 

Chocolate truffle – tháp bánh socola viên

Với những tín đồ của sô cô la, không thể bỏ qua những viên sô cô la tươi này. Tuy nhiên, với loại sô cô la này, cần đòi hỏi tốn kém và cầu kì một chút do yêu cầu về nhiệt độ bảo quản. Nhưng sự tốn kém, cầu kỳ đó được bù lại bằng một hương vị thật hoàn hảo.

Kẹo mút/ Cake pops

Bạn có thể dùng kẹo mút hay làm những chiếc bánh nhỏ xinh xắn có hình kẹo mút (thường được gọi là cake pop) cho đám cưới của mình. Đây cũng là một trong những ý tưởng độc đáo, giúp khách có thể dễ dàng chọn một vị mình thích và thưởng thức. Cô dâu chú rể cũng có thể dùng để làm quà tặng khách sau đãi tiệc.

Trên đây chỉ là một số gợi ý trong số rất nhiều cách thay thế bánh gato cơ bản bằng những loại bánh mới lạ, thậm chí bạn có thể dùng bánh mì, kem hay pizza… Nếu bạn và bạn bè là những người yêu thích và hay làm bánh, bạn hoàn toàn có thể dùng những ý tưởng này để tự làm cho mình một chiếc bánh cưới ưng ý, phù hợp với túi tiền và số lượng khách. Ngoài ra, hiện nay, ở Hà Nội và TP.HCM, cũng có rất nhiều địa chỉ đặt làm bánh “hand-made” theo yêu cầu với giá cả phải chăng. Mong rằng các cô dâu sẽ có thật nhiều ý tưởng cho chiếc bánh cưới ngọt ngào trong lễ cưới của mình nhé!

Theo Marry